安心でおいしい野菜を食卓に

私たち、澁澤農園は「安心でおいしい野菜を食べてほしい」という想いから野菜を栽培しています。 土壌消毒には、「太陽熱消毒」・「土壌還元消毒」を。肥料も「ぼかし」などの有機肥料を使用することで、安心の低農薬栽培を実現しています。 こうして栽培された野菜は、食べるとひとたび、野菜そのものの香り・甘味が口いっぱいに広がります。 「野菜が苦手だった子供も澁澤農園の野菜はパクパク食べている」と声をいただいています。

「深谷ねぎ」を生んだ
固く肥沃な深谷新戒の大地

深谷新戒の土は、固く粘土質で、昭和の時代には、日本初の機械式レンガ工場で使用されるほどでした。 その土で育った野菜は甘く、深谷ネギの糖度は、10度-15度 (よく熟したメロンと同等)とも言われています。 そんな深谷ネギと同じ土で育った新鮮で甘味のある野菜をお届けします。

購入できる野菜
丹精込めて育てた澁澤農園の野菜たち
  • 春の七草 葉っぱはお味噌汁に

    深谷産 しろかぶ

    (収穫時期:12月-3月頃)

  • 酢漬けが美味しい食卓の紅一点

    深谷産 紫かぶ

    (収穫時期:1月から3月)

  • バターと塩で食べるのがおすすめ欧風野菜

    深谷産 ラディッシュ

    (収穫時期:11月から3月)

  • 幅広く活用できるサラダ界のエース

    深谷産 サニーレタス

    (収穫時期:12月-5月)

  • 茹でても焼いてもおいしいほくほく担当

    深谷産 じゃがいも

    (収穫時期:6月-7月、12月)

  • マヨネーズの恋人

    深谷産 ブロッコリー

    (収穫時期:12月-3月)

期間限定で野菜セットに含まれる野菜です。

詳細は、野菜セットの商品ページをご覧ください。

澁澤流 農花飯

目でも美味しいお手軽一品料理

バーニャカウダ

澁澤農園で採れる豊富な種類の野菜で、 バーニャカウダも作れます。色鮮やかな野菜が揃えば、 見ているだけでもお腹がすきます。 調理が難しそうなソースは、ペースト状のニンニクにオリーブオイルと塩コショウを加えるだけのお手軽アレンジ。 これぞ、澁澤流。野菜セットが届いた日の前菜はこれで決まり。

酒の肴の新定番

生ハムきゅうり

澁澤農園のイチオシはなんといっても、香りが豊かなきゅうり。 生ハムきゅうりは、縦に細く切ったきゅうりを生ハムでくるっと巻くだけの簡単レシピ。 きゅうりのみずみずしさと生ハムの塩気に、 ビールが止まらなくなること間違いなし♪

私たちの農園

農花 澁澤農園

創立から約100年が経つ澁澤農園。 「安全でおいしい野菜を食卓に」という想いから、代々、低農薬栽培にこだわり、野菜を育てています。 お陰様で、その食味と品質の高さから百貨店や料亭ともお取引をさせていただいております。 時には都内のマルシェでの直販や農業の体験活動の実施しており、幣サイトから野菜を購入いただくことも可能です。 澁澤農園の野菜を味わっていただける機会が増えてきておりますので、澁澤農園の野菜を見かけた際は、ぜひ手に取りお召し上がりください。

また、澁澤農園では、代々、きゅうりの裏作として、リシアンサス(トルコ桔梗)などのお花も栽培してきました。 なので、農家ではなく、農業に花をという意味で「農花」としています。 リシアンサスの花言葉は「希望」です。変化が激しいこの時代に、食を通して消費者の皆様に笑顔と希望をお届けします。

  
2月の新着野菜
私たちのとりくみ
  
野菜が育った環境を
「五感」で感じる
  
澁澤農園では、野菜が育った環境を五感で感じられる農業体験を実施しています。 深谷市新戒の土の固さ、採れたてのきゅうりの香り、地下から湧き出る水の音など、農業を満喫できます。 農業体験の後は、収穫した野菜をいただきます。ひと汗かいた後に食べる野菜の美味しさはひとしおですよ。 現在は、玉川農縁の方々が中心に澁澤農園の農業体験に参画してくださっています。
玉川農縁とは
ラジオパーソナリティである玉川美沙さんが運営しているオンラインコミュニティが玉川農縁です。 インターネットが普及した昨今では「(SNSだけでなく)直接会ってみたいけれど、きっかけや共通の話題がない…」ということも増えてきました。 そのような状況で、玉川農縁では農業体験や食材ツアー通じて、人と人がリアルに出会うきっかけづくり(農縁活動)をしています。 Facebookで、詳細な活動記録も更新していますので、ご覧ください。

玉川農縁の活動をチェック!

カート

農花 澁澤農園

営業時間:8:00~20:00(土日、祝日を除く)

埼玉県深谷市新戒281-10

Tel:090-5317-6686

Fax:048-587-2658

noukaakiyo@icloud.com